Máy hút mùi là gì? Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy hút mùi

1. Máy hút mùi là gì?

Máy hút mùi (tiếng Anh: Kitchen hood hoặc Cooker hood) là thiết bị nhà bếp có chức năng hút và loại bỏ mùi thức ăn, khói, dầu mỡ sinh ra trong quá trình nấu nướng. Nhờ đó, không gian bếp luôn thông thoáng, sạch sẽ và dễ chịu hơn.

Hiện nay, máy hút mùi rất đa dạng về kiểu dáng, mẫu mã và cách lắp đặt, phổ biến gồm:

Máy hút mùi âm tủ:
Thiết kế gọn gàng, lắp âm trong tủ bếp. Phù hợp với không gian bếp nhỏ và nhu cầu sử dụng cơ bản.
Máy hút mùi gắn tường (áp tường):
Lắp cố định trên tường với giá đỡ chắc chắn. Thích hợp cho bếp có diện tích rộng, thoáng.
Máy hút mùi đảo:
Lắp treo giữa trần nhà, thường dùng cho bếp đảo. Phù hợp với căn hộ, nhà ở cao cấp có thiết kế hiện đại.
Máy hút mùi âm bàn:
Lắp dưới mặt bàn bếp, có khả năng tự động nâng lên khi hoạt động và hạ xuống khi không sử dụng, mang tính thẩm mỹ cao.

2. Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy hút mùi

Cấu tạo

Máy hút mùi thường gồm 4 bộ phận chính:

Thân máy: vỏ ngoài bảo vệ và tạo tính thẩm mỹ
Động cơ quạt: tạo lực hút không khí
Bảng mạch điều khiển: điều chỉnh tốc độ và các chức năng
Màng lọc mỡ: giữ lại dầu mỡ và bụi bẩn

Tùy từng mẫu mã và thương hiệu, máy có thể được trang bị thêm than hoạt tính để khử mùi hiệu quả hơn.

Nguyên lý hoạt động

Khi máy được cấp điện, động cơ quạt sẽ hút không khí chứa khói, mùi và dầu mỡ vào bên trong.

Màng lọc mỡ giữ lại dầu mỡ và tạp chất
Than hoạt tính (nếu có) hấp thụ mùi tanh, mùi khét
Không khí sau khi xử lý sẽ được đẩy ra ngoài qua ống thoát hoặc tuần hoàn trở lại phòng bếp (đối với máy dùng than hoạt tính)

3. Công dụng nổi bật của máy hút mùi

Tăng tính thẩm mỹ, tạo điểm nhấn cho căn bếp

Máy hút mùi ngày nay có thiết kế đa dạng, từ cổ điển đến hiện đại, sử dụng các chất liệu cao cấp như thép không gỉ, kính cường lực, gỗ tự nhiên, góp phần tạo nên không gian bếp sang trọng và tinh tế.

Giữ cho không gian bếp sạch sẽ, thông thoáng

Trong quá trình nấu ăn, mùi tanh, mùi dầu mỡ, mùi khét hay ẩm mốc rất dễ tích tụ. Máy hút mùi giúp:

Loại bỏ mùi khó chịu nhanh chóng
Giảm bám mùi lên đồ nội thất
Hạn chế vi khuẩn và bụi bẩn trong không khí

Đặc biệt hữu ích với những căn bếp nhỏ, kín.

Làm sạch không khí, hạn chế khí độc

Khi sử dụng bếp gas, khí NO₂ có thể phát sinh và gây hại cho sức khỏe. Máy hút mùi giúp hút và xử lý các khí độc này.
Ngoài ra, bộ lọc than hoạt tính còn giúp lọc mùi, hấp thụ hạt bụi nhỏ, mang lại không khí trong lành hơn cho gia đình.

4. Lưu ý khi sử dụng máy hút mùi an toàn và hiệu quả

Lắp đặt đúng vị trí: đặt máy ngay phía trên bếp nấu, nơi khói và mùi bốc lên nhiều nhất
Điều chỉnh công suất phù hợp:
- Món chiên, nướng → dùng công suất cao
- Món luộc, canh → dùng công suất thấp
Không bật máy khi không cần thiết để tiết kiệm điện năng
Vệ sinh và bảo trì định kỳ: làm sạch màng lọc mỡ, thay than hoạt tính đúng thời hạn
Kiểm tra máy thường xuyên để đảm bảo hoạt động ổn định và bền bỉ